Cocktail d'apesanteur
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Temps: 5 min.
Complexité: facilement
Portions : 1
Complexité: facilement
Portions : 1
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 145, matières grasses totales - G., graisses saturées - G., protéines - G., glucides - G., fibre - G., cholestérol - mg, sodium - mg, sucre - G.
Calories 145, matières grasses totales - G., graisses saturées - G., protéines - G., glucides - G., fibre - G., cholestérol - mg, sodium - mg, sucre - G.
Ce cocktail léger à base de champagne, de cognac et d'amers vous offrira une expérience gustative inédite. Un morceau de sucre de canne est idéal pour sa subtile saveur de caramel. Un zeste de citron est indispensable : il décore le cocktail, permet de déglacer la mousse du champagne et apporte une note citronnée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 morceau de sucre
- 1 à 2 gouttes d'amer, comme l'Angostura
- 15 ml de cognac VSOP
- 135 ml de chamanique
- zeste de citron
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Recettes avec des ingrédients similaires : Champagne, Cognac, Angostura bitters
Cuisiner le plat selon la recette :
- Humidifiez un morceau de sucre avec de l'amer et placez-le dans une coupe à champagne.
- Ajoutez le cognac, puis versez très lentement le champagne en veillant à ne pas le faire mousser. Lorsque la mousse remonte à la surface, vous pouvez la réduire avec une goutte d'huile essentielle de zeste de citron.
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