Le lumpia est la version philippine des rouleaux de printemps chinois. La principale différence réside dans la pâte : légère et friable après cuisson, elle est très fine. Similaires aux nems vietnamiens, les lumpia contiennent cependant plus de viande et sont très fins. Ils sont délicieux et… En savoir plus

Ces wraps savoureux sont un excellent exemple de la façon de savourer un sandwich sans les calories superflues. Remplacez le pain pita ou le petit pain par des feuilles de laitue ! Préparez des galettes de saumon kéta avec une sauce teriyaki et servez-les sur des feuilles de laitue avec des tomates. Savoureux et délicieux ! En savoir plus

La dinde, avec sa saveur neutre, est le choix idéal si vous souhaitez donner des saveurs asiatiques à votre burger, comme le fait Anne Burrell. Ajoutez de l'ail, du gingembre, des châtaignes d'eau, de la coriandre, de la sauce soja et du sambal oelek à la dinde hachée, et… En savoir plus

• Garniture de porc et de crevettes
• Assemblée
• Sauce soja-sésame

Cette recette propose deux options pour la préparation et la cuisson des raviolis chinois. La première consiste à réaliser des raviolis ouverts cuits à la vapeur (shumai). La seconde consiste à réaliser des raviolis fermés (gyoza) cuits à la poêle. Dans les deux cas, vous aurez besoin des mêmes ingrédients : En savoir plus

Les boulettes de viande asiatiques sont préparées avec du porc haché et assaisonnées d'ail, de gingembre, de châtaignes d'eau, de coriandre et d'huile de sésame noir. Toutes ces épices leur confèrent un bouquet de saveurs uniques, caractéristiques de la cuisine asiatique. Les boulettes sont frites. En savoir plus

Épatez vos invités avec un dim sum chinois très apprécié : des toasts croustillants aux crevettes et à la pâte de sésame. La pâte se mélange facilement, s'étale sur des tranches de pain blanc et les toasts sont rapidement frits dans une grande quantité d'huile. Tranches - En savoir plus

• Marinade et sauce
• Brochettes
• Thé glacé

Les brochettes chinoises en bois sont parmi les plats à emporter asiatiques les plus populaires. Suivez cette recette simple, étape par étape, pour les préparer chez vous. Elles sont réalisées avec du filet mignon de porc tendre… En savoir plus

L'ingrédient principal de cette salade chinoise est un blanc de poulet cuit au four, badigeonné de sauce soja et d'huile de sésame noir. Il est tranché et mélangé avec le reste des ingrédients de la salade : chou finement émincé, carottes, oignons verts, cresson… En savoir plus

• Côtelettes
• Pour servir (facultatif)

Ces burgers de dinde d'inspiration asiatique séduiront tous les palais par leur saveur exquise et leur jutosité exceptionnelle. La viande hachée est relevée d'épices telles que l'ail, la sauce soja, le gingembre, la sauce sambal oelek et de la coriandre fraîche parfumée. En savoir plus

• Wraps
• Sauce

Ces succulents rouleaux d'inspiration asiatique sont garnis de dinde mijotée avec des champignons et des châtaignes d'eau. Au lieu d'une galette traditionnelle, la garniture est enveloppée dans de grandes feuilles de laitue iceberg : idéal pour ceux qui font attention à leur ligne. En savoir plus

• Collation
• confiture de piments rouges forts simple

Préparez cette entrée de dinde revisitée à l'asiatique, parfumée à l'huile de sésame noir, au gingembre frais, à la sauce soja et aux châtaignes d'eau chinoises. Tous les ingrédients sont poêlés avec de la dinde hachée, de fines lamelles de carottes et… En savoir plus