Recette détaillée avec photos.
Recettes d'apéritifs à la citrouille
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Sauce à tremper à la citrouille et au fromage à la crème....
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Tout comme on mélange la poudre de chipotle avec du jus de citron vert pour un chili, préparez-la pour cette entrée simple. Deux herbes, le persil et le thym, apportent une saveur fraîche aux graines, et le sel rehausse leur goût savoureux.
Les épices pour tarte à la citrouille parfument non seulement le latte, mais aussi ces graines de citrouille, qui grillent très rapidement. Bien qu'elles soient mélangées à une cuillère à soupe de cassonade et de sirop d'érable...
Pour que la poudre de curry adhère bien aux graines de courge, enrobez-les d'un peu d'huile de coco avant d'ajouter les épices. Une pincée de sel permettra d'équilibrer la saveur chaude de la poudre.
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Pour cette salade typiquement automnale, prenez de la courge butternut rôtie, mélangez-la avec des jeunes feuilles de roquette et garnissez de quelques copeaux parfumés de parmesan au goût de noisette...
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Une recette détaillée pour préparer une salade tiède de potiron aux mandarines et aux épinards...






















