Recettes de cuisine allemande


Catégories : Amuse-gueules, Légumes, .
Auteur: - chef célèbre
ChoucrouteVues : 7 128

Recette détaillée avec photos.

chou blanc, baies de genièvre, choucroute, graines de carvi...
Temps: 15 min. plus le temps de fermentation
Auteur: - chef célèbre
Bretzel allemandVues : 10 152

Voici le secret des bretzels parfaits d'Alton : les faire tremper dans de l'eau bouillante avant de les cuire, tout comme les bagels.

farine de qualité supérieure, pâte levée, sel et épices, œufs...
Temps: 1 heure 55 minutes Complexité: facilement Quantité: 8 bretzels
Catégories : Salades, Chaud, Légumes, Viande, .
Auteur: - chef célèbre
salade de pommes de terre allemandeVues : 13 000

Dans sa version classique de la salade de pommes de terre allemande, Bobby Flay remplace la mayonnaise par du vinaigre de cidre dans la vinaigrette et garnit le plat d'oignons frits, de graines de moutarde et de graisse de bacon.

pommes de terre, oignons, bacon, oignons rouges, vinaigre de cidre, graines de moutarde, oignons verts, persil...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 8
Catégories : Desserts, Cookie, .
Auteur: - Présentateur télé
biscuits au chocolat allemandVues : 8 738

Si vous aimez le chocolat et la noix de coco, inutile de perdre du temps à préparer un gâteau au chocolat allemand ; essayez plutôt ces biscuits grâce à la recette facile de Sunny Anderson. La recette de base est agrémentée de :…

Sucre roux, extrait de vanille, œufs, farine, cacao, chocolat mi-sucré, noix de coco, noix de pécan...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Quantité: 36 pièces.
Auteur: - chef célèbre
Fondue à la bière et au cheddar allemandVues : 9 260
Contenu de la recette :

Recette de fondue à l'allemande avec de la bière et deux sortes de fromage...

Fromage cheddar, fromage gruyère, farine, bière légère, moutarde, sauce piquante, sauce Worcestershire, saucisses, chou-fleur, concombre mariné, oignon mariné, oignons frits, pain de seigle...
Temps: 22 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Plats principaux, Oiseau, .
foie à la berlinoiseVues : 7 734

Le foie à la berlinoise associe foie, pommes, oignons et crème, pour un résultat inédit et inoubliable. Cette recette est prévue pour une cuisson lente.

foie de poulet, farine, oignons, pommes, crème, basilic...
Temps: -- Complexité: facilement
Bratwurst avec de la bièreVues : 9 754

Une recette pour le plat allemand « Bratwurst », composé de saucisses grillées. Les saucisses sont d'abord bouillies dans de l'eau avec de la bière et des épices. Elles sont ensuite grillées et servies avec…

Bière légère, kupaty (saucisses frites), pain, oignon, ail, gingembre, cumin, laurier, clous de girofle, moutarde à l'ancienne, poivron, céleri, vinaigre de cidre, vinaigre de vin, graines de céleri, sauce piquante, cheddar...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 6 - 8

Dos Avant
Recettes par ordre alphabétique

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