Pousses de pois

Préparez une salade printanière savoureuse avec des pois mange-tout frais, des asperges, des haricots verts, du concombre et des radis. Blanchissez d'abord tous les légumes verts (sauf le concombre) pour les attendrir légèrement tout en préservant leur croquant et leur jus. En savoir plus

• Ravitaillement
• Salade

Cette salade printanière légère est composée de petits pois, de pois gourmands, de pois mange-tout et de germes de pois, le tout relevé d'une vinaigrette à la moutarde rafraîchissante. Pour éviter un goût trop « diététique », ajoutez des morceaux croustillants de… En savoir plus

Le nom de ce plat vient du mot italien pour épeautre, farro, et sa préparation est similaire à celle du risotto. L'épeautre est légèrement frit dans l'huile puis mijoté doucement dans un bouillon de fruits de mer avec de la chair de crabe. Et le vert… En savoir plus

L'avocat ne se limite pas au guacamole ou aux tartines. Goûtez-le dans une soupe froide estivale et rafraîchissante. Cette soupe, composée d'avocat frais, de petits pois et d'herbes aromatiques, est mixée jusqu'à obtenir une texture onctueuse et servie avec un accompagnement de légumes bouillis... En savoir plus

• Rhys Culrose
• Crevettes teppanyaki

Au Japon, le terme teppanyaki désigne des fruits de mer cuits sur une plaque chauffante plate appelée teppan. Pour cette recette, vous pouvez utiliser une poêle à fond épais classique ou un wok. Faites revenir les crevettes et les légumes dans une sauce d'inspiration asiatique et… En savoir plus

Les salades Funchoza sont la solution idéale pour se faire plaisir rapidement si vous avez une envie soudaine de plat asiatique. Ces nouilles cuisent vite et sont généralement accompagnées des légumes que vous avez sous la main : carottes, poivrons, concombres et herbes fraîches. En savoir plus

Cette tarte délicieuse et saine regorge de légumes, et elle est très facile à réaliser avec une pâte feuilletée du commerce. La pâte est cuite séparément de la garniture. Ensuite, tous les légumes sont rôtis au four et disposés… En savoir plus

• Salade
• Ravitaillement

Cette salade riche en vitamines contient trois variétés de pois : des pois gourmands, des pois mange-tout et des petits pois. Les pois gourmands et les pois mange-tout ont des gousses si tendres qu’on les mange entiers ; il suffit donc de les faire bouillir 1 à 2 minutes et de les déguster aussitôt. En savoir plus

• Côtelettes d'agneau :
• Sauce au yaourt grec :

Recette détaillée avec photos.

Recette détaillée avec photos.