Milkshake au caramel (Milkshake à l'iris)
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Quantité: 2 cocktails
Quantité: 2 cocktails
Milkshake au caramel (Iris Shake) - recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 30 g de chocolat mi-noir haché
- 3 cuillères à soupe de crème épaisse
- 400 g de crème glacée légèrement fondue (jusqu'à ce qu'elle soit ramollie) avec du lait concentré bouilli
- 1/3 tasse de lait malté en poudre (comme Carnation)
- 60 ml de ruban adhésif
- Crème fouettée et haché Caramel Caramel pour la décoration
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Congelez deux grands verres jusqu'à ce qu'ils soient bien froids. Dans un petit bol allant au micro-ondes, mélangez le chocolat et la crème épaisse ; faites chauffer par intervalles de 30 secondes en remuant, jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Versez la sauce au chocolat obtenue au fond de chaque verre et arrosez-en l'intérieur du verre.
- Dans un blender, mixer la glace, le lait malté en poudre, 250 ml de glace et du ruban adhésif jusqu'à obtenir une consistance lisse ; verser dans des verres préparés. Garnir de crème fouettée, d'éclats de caramel et de sauce au chocolat.
Essayez de cuisiner cocktail napolitain à base de liqueur avec une couche de chocolat.
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