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Macis



Recueil de recettes utilisant la macis comme ingrédient.




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Beignets américainsVues : 4 078

Faites-vous plaisir, ainsi qu'à vos enfants, avec des donuts américains. Ils font tellement partie de la culture américaine que le premier vendredi de juin est célébré comme la Journée nationale du donut. La différence entre les donuts et nos crumpets et doughnuts, c'est que… En savoir plus

Farine de qualité supérieure, œufs, lait concentré non sucré, extrait de vanille, noix de muscade, macis, beignets, sucre glace, cannelle...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Quantité: 24 beignets
Catégories : Plats principaux, Oiseau, .
Auteur: - chef célèbre
tajine de pouletVues : 19 133
Contenu:

Le tajine est un plat marocain composé de légumes et de viande mijotés dans leur jus. Au Maroc, il est préparé dans un pot en terre cuite muni d'un couvercle conique haut, également appelé tajine. Mais si vous n'avez pas de tajine, vous pouvez aussi le cuisiner dans une poêle en fonte. En savoir plus

Cuisses de poulet, pois chiches, sauce harissa, safran, cannelle, quatre-épices, graines d'anis, cardamome, noix de muscade, curcuma, clous de girofle, poivre de Cayenne moulu, macis...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Amuse-gueules, Légumes, .
Auteur: - chef
Tomates vertes marinées pour l'hiverVues : 6 688

Apprenez à conserver les tomates pour l'hiver grâce à notre guide photo étape par étape. En savoir plus

Tomates vertes, piment, feuille de laurier, coriandre, cumin, clous de girofle, macis, poivre noir, cannelle, vinaigre de cidre, miel...
Temps:
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gratin de potironVues : 19 280

Recette détaillée avec photos.

Courge butternut, courge kabocha, parmesan, gruyère, crème, macis, thym, persil...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 6 - 8
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Blanc de poulet marocain au couscousVues : 7 112
Contenu:

Des ingrédients réconfortants comme le miel, le gingembre et le ras el hanout (un assaisonnement marocain) confèrent à ce poulet une saveur automnale chaleureuse. En savoir plus

Blancs de poulet, oignon rouge, carottes, gingembre, couscous, cannelle, graines d'anis, clous de girofle, curcuma, macis, coriandre, raisins secs, amandes, miel...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 460
Catégories : Sauces, Pointu, .
Auteur: - chef célèbre
Pâte de curry MassamanVues : 7 278

Recette détaillée avec photos.

Pâte de curry, piment, oignon, ail, citronnelle, coriandre, cardamome, cumin, cannelle, noix de muscade, macis, poivre noir, feuille de laurier, poudre de crevettes, clous de girofle...
Temps: 1 heure.
Catégories : Desserts, Cupcakes, biscuits, .
Auteur: - auteur de livres de cuisine
Gâteau au chocolat et aux pruneauxVues : 6 563
Contenu:

Recette détaillée avec photos.

Pâte à génoise, gâteau, farine de qualité supérieure, pruneaux, raisins secs, groseilles, liqueur de café, cacao, cannelle, macis, piment de la Jamaïque, grains de poivre blanc, miel, amandes...
Temps: 3 heures 30 minutes Complexité: moyenne Quantité: 1 pain
Catégories : Soupes, Soupes crémeuses, .
Sambar aux poisVues : 5 423

Recette détaillée avec photos.

Petits pois, haricots verts, pommes de terre, tomates, piments, oignons, curcuma, graines de moutarde, feuilles de laurier, racine de gingembre, macis, coriandre, tamarin, fenugrec, feuilles de curry, asafoetida, sambar masala...
Temps: 40 min. Complexité: moyenne Portions : 4 - 6
Paella aux fruits de mer "Paella Cubana"Vues : 5 896

Recette détaillée avec photos.

Poulet, riz, jambon, chorizo, pepperoni, oignon, ail, poivron, vin rouge, mélasse, petits pois, crevettes, pétoncles, homard, moules, persil, cumin, macis…
Temps: 1 heure 50 minutes Complexité: moyenne Portions : 6
Catégories : Sauces, Assaisonnements, .
Assaisonnement Old BayVues : 21 705

Recette détaillée avec photos.

Feuille de laurier, sel de céleri, moutarde en poudre, poivre noir, graines de céleri, grains de poivre blanc, noix de muscade, gingembre moulu, clous de girofle, macis, cardamome, piment de la Jamaïque, assaisonnement pour poisson, paprika...
Temps: -- Complexité: facilement Quantité: 1/4 tasse

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