Sorbet au citron

• gâteau glacé
• Meringue

Ce dessert exceptionnel se compose d'une couche de sorbet au citron, délicatement superposée à une onctueuse glace à la vanille sur un fond de biscuits à la cuillère, le tout surmonté d'une meringue aérienne qui protégera la glace de la fonte pendant la cuisson du gâteau. En savoir plus

Cette tarte rafraîchissante et légèrement alcoolisée est un délice pour les adultes, parfait pour toutes les occasions ! La garniture est à base de sorbet au citron. Elle doit être suffisamment onctueuse pour être mélangée à du lait concentré sucré, de la vodka et de la crème fouettée. En savoir plus

Ce sorbet au citron rafraîchissant est servi entre deux moitiés d'un biscuit au citron friable, les bords étant roulés dans un mélange de sucre aromatisé aux agrumes. Pour réaliser ce nappage, mélangez du sucre blanc granuleux avec des ingrédients secs… En savoir plus

Un cocktail léger et pétillant à base de Prosecco et aux notes d'agrumes rafraîchissantes est élégant et parfait pour les grandes occasions. Déposez une boule de sorbet au citron dans de hautes flûtes à champagne et complétez avec un mélange de vodka et de… En savoir plus

Le citron est un fruit idéal pour réaliser un sorbet d'été rafraîchissant. On utilise non seulement le jus, mais aussi le zeste, créant ainsi une coupe originale pour une présentation impressionnante de ce dessert glacé. Prélevez délicatement la pulpe du citron à l'aide d'une cuillère. En savoir plus

• Granit
• sirop de citron

Glace italienne au mascarpone, à la liqueur de limoncello et au sirop de citron. Bien que cette glace ressemble peu à la granita sicilienne (glace pilée sucrée), elle tire son nom de sa méthode de préparation. Mélangez tous les ingrédients. En savoir plus

La granita italienne est un mélange entre un sorbet et une glace aux fruits. Préparez-la avec de l'eau citronnée sucrée et congelez-la, en gardant à l'esprit le principe le plus important : remuez constamment la granita avec une fourchette pour éviter qu'elle ne prenne complètement. En savoir plus

Recette étape par étape d'un cocktail au champagne, à la mandarine et à l'orange. En savoir plus

Recette détaillée avec photos.