Recettes de longe de porc grillée


Catégories : Gril, Viande, .
Auteur: - chef célèbre
Carré de porc grillé aux épices jerk des CaraïbesVues : 11 584

Recette détaillée avec photos.

Porc, racine de gingembre, sucre brun, thym, piment de la Jamaïque, clous de girofle, cannelle, feuille de laurier, coriandre, poudre d'oignon, poudre d'ail, piment, oignon, ail, assaisonnement jerk...
Temps: 6 heures 40 minutes plus le temps de marinade Complexité: moyenne Portions : 4 - 6
Catégories : Plats principaux, Viande, Gril, Viande, .
Auteur: - copropriétaires du restaurant
côtelettes de porc farciesVues : 5 567

Patrick et Gina Neely farcissent un filet de porc avec un mélange de pain de maïs et de bacon, en maintenant les trous avec des cure-dents pour éviter qu'ils ne se défassent pendant la cuisson...

Porc, chapelure, oignon, ail, céleri, romarin, sauge, persil, canneberges séchées, cassonade, bacon...
Temps: 1 heure 50 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Gril, Viande, .
Auteur:
Côtelettes de porc nature avec os, sauce pêche-moutardeVues : 7 208

Recette de côtelettes de porc nature avec os et sauce pêche-moutarde...

Porc, pêches, confiture de pêches, moutarde en poudre, cassonade, paprika, coriandre, oignon en poudre, ail en poudre, vinaigre de cidre, sauce Worcestershire, flocons de piment rouge, ail...
Temps: 4 heures 50 minutes Complexité: moyenne Portions : 6
Catégories : Gril, Viande, .
Auteur:
Côtelettes de porc naturelles marinées au lait caillé avec un en-cas au maïsVues : 4 009

Une recette de côtelettes de porc naturelles avec os, marinées dans du babeurre, du sucre brun et de l'huile d'olive avec de l'ail, des feuilles de laurier, des grains de poivre, de la sauce piquante et du jus de citron.

Porc, maïs, ciboulette, ail, cassonade, sauce piquante, poivre noir, laurier, persil, citron...
Temps: 4 heures 45 minutes Complexité: moyenne Portions : 6
Auteur:
Longe de porc avec salsa à l'ananasVues : 9 654

Une recette de filet de porc avec os mariné à l'ananas, au gingembre, à la sauce soja et au mélange cinq-épices. Le porc est grillé et servi avec du riz et une salsa à base d'ananas frit et effiloché...

Porc, ananas, gingembre, riz long grain, mélange cinq-épices, oignon vert, flocons de piment rouge, sauce soja...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 484

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Recettes par ordre alphabétique

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