Le thé glacé est la boisson estivale par excellence, surtout s'il est à base de fruits rouges. Cette recette vous permet de préparer un thé savoureux sans arômes superflus. Il suffit de mélanger du thé noir infusé avec une base de confiture de fruits rouges et de confiture de canneberges. En savoir plus

• Bouffée
• Lustre

Faites plaisir à vos proches avec une tarte feuilletée croustillante garnie d'une généreuse couche de fraises fraîches nappées d'un coulis de rhubarbe. La rhubarbe se marie à merveille avec les fraises en saison. Son acidité équilibre la douceur des fraises et apporte une saveur plus riche à la garniture. En savoir plus

• Gâteau éponge
• Garniture et glaçage

Ce roulé est composé d'un biscuit moelleux parfumé à la noix de coco, tartiné de confiture de groseilles. Son goût aigre-doux équilibre harmonieusement la douceur du roulé. Pour éviter que le biscuit ne se fissure lorsqu'on le roule avec la garniture, il… En savoir plus

Ces scones sont cuits comme un grand gâteau puis découpés en parts individuelles qui se conservent jusqu'à trois jours dans une boîte hermétique. Ils sont préparés avec une pâte mélangée à du lait de poule, une boisson de Noël épicée. La pâte est moelleuse. En savoir plus

• Burgers
• chou mariné
• Rémoulade

Les galettes de ces burgers riches et contrastés sont faites de bœuf haché maigre, mélangé à de la crème légère et aromatisé à la noix de muscade, comme les boulettes de viande danoises. Elles sont poêlées et garnies de fromage danois. En savoir plus

Une pâtisserie très simple et délicieuse, préparée avec un minimum d'ingrédients. Préparez une pâte brisée avec de la farine, du sucre et du beurre. Pour la garniture, utilisez la confiture de votre choix. Étalez la confiture sur la pâte et parsemez de miettes de pâte. En savoir plus