Recueil de recettes avec ingrédients - .
Vues : 7 559Enveloppez des morceaux de blanc de poulet dans une feuille de riz et faites-les frire à l'air chaud pour obtenir un poulet doré et croustillant, sans avoir à le paner ni à le frire. Essayez cette recette avec d'autres protéines, comme de la viande ou... En savoir plus
Vues : 633Dans cette recette de rouleaux de printemps vietnamiens, la vinaigrette sésame-gingembre a une double fonction : elle assaisonne les crevettes et les légumes qui les garnissent, et sert également de sauce. La farce de ces rouleaux ne contient pas les traditionnelles nouilles de riz, mais seulement des légumes et des crevettes, ce qui… En savoir plus
Vues : 841Les rouleaux de printemps vietnamiens sont généralement servis avec une sauce aux arachides, mais cette version aux crevettes et à la menthe se marie à merveille avec une sauce au curry et au lait de coco. Faciles à préparer, ils sont parfaits en apéritif lors de repas de famille. En savoir plus
Vues : 2 842Ces rouleaux de printemps sont préparés à la manière d'une entrée asiatique traditionnelle, mais avec une saveur résolument européenne. De fines tranches de faux-filet grillé, saignant à point, sont enveloppées dans une feuille de riz de première qualité, et finement… En savoir plus
Vues : 9 575Les rouleaux d'été asiatiques se distinguent des rouleaux de printemps, plus populaires, par le fait qu'ils ne sont jamais frits, mais servis frais. Tendres, translucides et gorgés de saveurs estivales et de jus, ces rouleaux sont parfaits en entrée ou pour un repas léger. En savoir plus
