zeste de pamplemousse

Un cocktail rafraîchissant sans alcool, d'inspiration mexicaine, à base de jus de pamplemousse, servi dans un verre garni de piment de Cayenne et de paprika. On peut y ajouter de la tequila selon son goût. En savoir plus

• Cookie
• Lustre

Les biscotti italiens sont traditionnellement cuits deux fois. La première fois, la pâte est cuite en gros pains, qui doivent dorer à l'extérieur et sécher légèrement à l'intérieur. Ensuite, ils sont coupés en tranches et les biscuits sont cuits une seconde fois. En savoir plus

Un dessert exquis, prêt en quelques minutes, qui vous enchantera par son goût inoubliable. Il allie les délicates notes de poire et de vanille à la fraîcheur des agrumes et à l'acidité du vin. Pochez les poires dans un sirop de vin vanillé et servez pour un moment de pur plaisir… En savoir plus

• Pour les cocktails :
• Pour le sel de pamplemousse :

Recette d'un cocktail à base de tequila : Poloma Picante à la framboise. Dans un grand pichet, on place des piments forts, des framboises et de la glace, puis on complète avec de la limonade citron-lime, de la tequila, des jus de pamplemousse et de citron vert, et du sirop d'agave. Ensuite… En savoir plus