Recueil de recettes avec ingrédients - .
Auteur: Tyler Florence - chef
Auteur: Réseau alimentaire
Vues : 5 030
Auteur: Réseau alimentaire
Vues : 5 030Cette élégante entrée de foie gras, digne des plus grands restaurants, sublimera votre table de fêtes et sa préparation est bien plus simple qu'il n'y paraît. Un foie gras permet de réaliser six portions. Il suffit de le découper en médaillons et de le faire revenir à la poêle. En savoir plus
Temps: 20 min.
Complexité: facilement Portions : 6
Vues : 3 919Le foie gras est l'un des mets les plus raffinés de la gastronomie française. Contrairement au foie de canard classique, le foie gras possède une saveur plus riche et une texture plus délicate et veloutée. Il est souvent servi en médaillons poêlés, puis… En savoir plus
Temps: 20 min.
Complexité: facilement Portions : 4
