farine fine

Un recueil de recettes utilisant la farine fine comme ingrédient.

Borlenge à la pancetta

Catégories : Boulangerie, crêpes de pommes de terre, crêpes, .

Ces crêpes fines de Modène sont préparées avec une farine très fine. La garniture est composée de pancetta italienne (poitrine de porc), de parmesan et de romarin. En savoir plus

Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4

pâte à pizza italienne fine

Catégories : Restauration rapide, Pizza, Boulangerie, Tartes, .

Auteur: Tyler Florence - chef

Le secret de Tyler Florence pour une pâte excellente réside dans la farine de blé de type 00, également appelée « doppio zero » en italien. Il s'agit d'une farine très fine, riche en protéines, souvent utilisée en Italie pour le pain et les pizzas. En savoir plus

Temps: -- Complexité: moyenne Quantité: 3 pizzas