Recueil de recettes avec ingrédients - .
Vues : 4 925Ces délicieuses empanadas croustillantes sont préparées à partir d'une pâte levée et fourrées à la citrouille. La farce est réalisée en faisant mijoter la citrouille dans un sirop de piloncillo, un type de sucre de canne non raffiné et évaporé qui, contrairement au sucre roux classique, est… En savoir plus
Vues : 5 169La capirotada est un pudding mexicain traditionnel de Pâques, cuit le Vendredi saint. Elle est préparée en superposant dans un moule des tranches de pain rassis imbibées d'un sirop épicé à la cannelle et aux clous de girofle, divers fruits secs, des noix et des fromages, puis en la faisant cuire au four. En savoir plus
Vues : 4 674Les buñuelos mexicains, contrairement aux beignets espagnols du même nom, sont de fines galettes croustillantes frites à l'huile. Au Mexique, Noël ne serait pas complet sans eux. Les buñuelos sont souvent aromatisés à l'anis, ajouté à la pâte à la place de… En savoir plus
