Recueil de recettes avec ingrédients - .
Auteur: Geoffrey Zakarian - restaurateur
Vues : 732
Vues : 732« La sole frite est l'un de mes plats préférés », confie Geoffrey Zakarian. « Elle me rappelle surtout New York, avec ses restaurants légendaires qui la servent, notamment les jours fériés. J'adore la présentation du poisson, et… » En savoir plus
Temps: 30 min.
Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 215
Auteur: Ina Garten - écrivain culinaire
Vues : 5 208
Vues : 5 208La meunière est une méthode française de cuisson du poisson suivie d'une sauce. Traditionnellement, ce plat utilise des filets de plie ou de sole. Le poisson est fariné puis frit à feu doux dans du beurre. Ensuite, avec ce beurre, En savoir plus
Temps: 20 min.
Complexité: facilement Portions : 2
