Maasdam (fromage)

Ce fromage à pâte mi-dure est originaire des Pays-Bas. De couleur jaune, il présente de gros trous et une texture ferme. Le Maasdam a une saveur douce avec un arrière-goût fruité.

Fabriqué à partir de lait de vache et affiné de 4 à 12 semaines, le fromage Maasdam se présente sous forme de cylindres enrobés de cire. Il se déguste en sandwich, en salade et en fondue. Il s'accorde parfaitement avec des vins blancs et rosés légers et fruités.